Одно из важных черт турецкого народа, это гостеприимство. Отказываться от приглашение в гости считается неприлично, турки воспринимают это, как неуважение в свой адрес.
На чаепитие (Гюн) меня пригласили заранее, поэтому пошли туда с удовольствием. Турчанки организовывают такие специальные встречи, которые называются «гюн» ( в переводе -день). Собираются женщины по 4 и более человек регулярно, в одном и том же составе. Из уважения к моей дочери, меня тоже пригласили в гости. Встречи проходят днём, пока мужья на работе. По списку, в нашем случае, через каждые пятнадцать дней. Хозяйка дома подаёт кофе, чай и угощения (обычно это салаты и выпечка)
Это не просто посиделки, а со своей целью. Дело в том, что каждая приносит договоренную сумму денег и отдаёт хозяйке дома (примерно это от 100 лир и более, в какой валюте тоже определяют заранее). И так по кругу.
Такие встречи организовываются с начала осени до окончания весны. То есть учебный год, летом перерыв, кто в отпуске, кто на каникулах. Вот такой круговорот финансов придумали турчанки. И денежку накапливают, и приятные встречи проводят.
Мы с дочерью и внуком подошли в назначенное время. Да, ещё один момент, придя в гости в турецкий дом, обувь здесь оставляют при входе. Я никак не хотела принимать это правило и каждый раз заносила свою обувь в прихожую, не потому что боялась за свою обувь, а потому что в подъезде зимой все-таки холодно. Но потом привыкла)
Итак, мы зашли в квартиру, оставив обувь в подъезде. Дальше идёт ритуал приветствия-обнимашки.При встрече с турчанками обнимаемся два раза. Турки любят обниматься, целоваться, трогать за руку и щипать за щечки детей. Внука моего затискали, посюсюкались, комплиментов он получил от каждой (и как они умудряются воспитывать детей не избалованными?)
Стол уже был накрыт: салат из редьки с йогуртом, булочки с семенами чёрного тмина, зимний салат (капуста нескольких видов, морковь и свежие огурцы), бурек, бисквит, пирожные, пудинг и чай по турецки. Обсудив погоду и поинтересовавшись здоровьем присутствующих , начали рассаживаться за стол. Так как из всего круга я была старшая, меня попросили сесть за стол первой и только потом подошли все остальные. Внук у меня -умница, Сильно не возмущался, посапывал всю дорогу, периодически перекусывал, ну вообщем вёл себя как настоящий джентльмен.
Говорят, турчанки любят посплетничать, но я бы не сказала. Наверное, как и все женщины, любят поговорить. Такой женский круг общения хорошо заменяет психолога. Обсуждается любая тема, вплоть, как воспитать мужа (дают советы молодым). Учитывая, что мужья зарабатывают, а женщины в основном, занимаются бытом, детьми, мужчин они не балуют. Нет такого, что бы к его приходу ужин был готов (тогда идём в ресторан), носки не убрал "пусть лежат, где оставил, сам уберет" и т. п. Вообщем, характерами мы схожи)
Такие посиделки затягиваются до вечера. Сначала поели, потом попили чай, через какое-то время предложили кофе по турецки, затем в ход пошли фрукты, орешки и сухофрукты.
Это замечательно, что моя дочь оправившись после родов, старается проводить время вместе с семьей и друзьями, участвуя в разных мероприятиях и таких, как девичники. Они позволяют расслабиться, насладиться общением и вкусной едой.
Следующий такой Гюн должна провести моя дочь, но так как он попадает на месяц Рамадан, то она проведёт ифтар, вот об этом и будет тема следующей моей статьи.
#семьялюбовь #счастье #что_интересно #стамбул #женщины_девушки