С утра пораньше я залезла в ленту приложения "Fatsecret", где худеющие делятся своими тарелочками и достижениями.
Наткнулась на красивое фото панкейков и решила: а не замутить ли мне тоже что-нибудь эдакое?
Правда, обнаружилось, что в нашем доме нет яиц, но кого это остановит? 😁
Итак, нашла подходящий рецепт.
Кстати, вы знали, что один банан запросто заменит яйцо в любом рецепте сладкой выпечки?
- Мука - 150гр
- Банан - 1 штука
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
- Какао - 3 ст.л.
- Молоко - 1 стакан
- Сода (0,25 ч.л.)+лимонный сок или уксус
- Сахар, ванильный сахар - по вкусу
Я совсем без сахара делала, может, в этом мой промах 🤔
Банан раздавать вилкой или натереть на тёрке, смешать с маслом , ванилином, какао и молоком. Постепенно добавить муку и перемешивать до однородности.
В конце добавляем соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
Выпекать на сухой сковороде, первую сторону - до образования пузырьков на поверхности, перевернуть и вторую буквально полминутки.
Получились такие вот негритята. Но это они не потому что пригорели, а потому что с какао 😊
Вообще много получилось, целая горка. Но какие-то они - ни то, ни се по вкусу.
Может, действительно стоило добавить сахара. Но я ж худею ☝️☺️