Kabar (Кабар) – молодой крест сортов Harslevelu и Bouvier, который был разрешён в 2006 году для производства вин Токай. Кабар был разработан специально для этих вин. Сорт восприимчив к батритису, и быстро набирает сахара, что наилучшим образом подходит под Токай.