И опять я решил вернуться к теме этого чудесного напитка, который по-настоящему мне понравился. Очень хочу надеяться, что хоть кто-то из вас, дорогие читатели, его уже сумел попробовать и по достоинству оценить.
Что же касается лично меня, то я, пожалуй, превратился в верного поклонника чая матча. Пью его, правда только по утрам. Потому что очень уж у него сильное бодрящее воздействие. Пить позже слегка побаиваюсь: как бы это не отразилось на качестве сна. А ночной отдых – вы это прекрасно знаете – залог хорошего самочувствия и вообще хорошего здоровья.
Скажу честно: во мне сидит какой-то неистребимый дух экспериментаторства. Это относится и к матче. Я открыл для себя этот чай. Теперь хочу идти с ним дальше, разузнать что-то новенькое. И стал я подыскивать какие-то новые рецепты этого напитка. Сегодня же хочу поделиться ими с вами, дорогие друзья.
Классические рецепты приготовления напитка из матчи сегодня стали особенно популярными. Потому что наслаждаться таким чаем можно не только в дорогих ресторанах и кофейнях, но и радовать своих близких и себя любимого на собственной кухне.
И оригинальные рецепты приготовления матчи не исключение, поскольку для них потребуется лишь пара дополнительных компонентов и собственная фантазия.
Итак, приступим.
Крем-фраппе из матчи
В качестве десерта такой напиток наверняка понравится гостям и детям. Для его приготовления следует подготовить:
- 2 столовые ложки порошка матчи;
- 60 г мороженого, причем идеально для этого подойдет ванильное и пломбир;
- стакан пастеризованного молока;
- колотый лед;
- сливки для взбивания и декорирования.
Последовательность приготовления состоит из 2 шагов:
- В шейкере или миксере взбиваются матча (желательно порошок предварительно просеять сквозь тонкое сито), молоко и колотый лед. Смесь должна получиться однородной консистенции.
- Полученный напиток переливается в высокий бокал, а сверху красиво выкладывается мороженое и взбитые сливки.
Крем-фраппе смотрится как праздничный десерт, обладает нежным сливочным вкусом. Наслаждайтесь!
Апельсиновый коктейль
Свежевыжатые соки никого не оставляют равнодушными. А если добавить апельсиновый свежевыжатый сок в матчу, получим взрывное сочетание свежести вкуса и ненормированную порцию актуальных весной витаминов.
Для приготовления напитка потребуются 1 чайная ложка порошка матчи, 2 чайных ложки сахара, 50 мл нагретой воды (не более 80°С!!!), предварительно охлажденный сок из 2 апельсинов и пара кубиков льда.
Готовится напиток следующим образом:
- В высокий бокал для коктейлей выкладывается подготовленный лед.
- В отдельной стеклянной или керамической емкости соединяются матча, сахар и подогретая вода. Состав взбивается до момента растворения сахара. Можно использовать венчик или шейкер.
- Напиток наливается в высокие бокалы и оставляется на 1 минуту.
- Затем в стакан доливается охлажденный апельсиновый фреш.
Для употребления используется коктейльная трубочка.
Молочный коктейль
Обволакивающая сладость и нежны вкус, дополненные огромным количеством пользы для всего организма? Конечно, это молочный коктейль на основе матчи!
Нам потребуются:
- матча, просеянный порошок, – 1 чайная ложка;
- пастеризованное молоко – 200 мл;
- 3 столовые ложки кипятка;
- пара столовых ложек сгущенки;
- мятный сироп для вкуса;
- 50 мл жирных сливок;
- клубничный джем – 2 чайные ложки;
- тертый молочный или темный шоколад – для украшения.
Чтобы полностью раскрыть вкус матчи, придерживаемся следующего алгоритма приготовления:
- Матча заливается горячей водой и взбивается (шейкером, капучинатором или венчиком).
- В керамической посуде соединяем сливки, молоко, матчу и мятный сироп. Полученная смесь также взбивается.
- В бокал выкладывается джем, сверху заливается молочный коктейль.
Украшаем натертым шоколадом и наслаждаемся незабываемым вкусом!
Вот такие прелести я отыскал. Признаюсь, пока еще не пробовал, но непременно это сделаю! И вам советую!
Следующее женщин прошу не читать. Это мужской секрет!
Итак, пишу только для мужчин!!!
Все перечисленные рецепты готовятся легко. Выглядят невероятно красиво. А вкус у них просто изумительный. Так почему бы вам уже сейчас не опробовать их приготовление, чтобы удивить своих верных избранниц этим изысканным и несравненным по вкусу наслаждением 8 марта? Возьмите себе на заметку!
Что-то я чересчур увлекся, пожалуй, чаем матча. Даю свое честное пионерское слово, что в ближайшее время этой темой вас донимать больше не буду!
P.S. Мне только что позвонила дочь и рассказала, что сидит в кафе и пьет голубую матчу... Это как? Матча голубая? Кто-нибудь из вас пробовал это чудо?
