Лазанья
Ингредиенты:
- листы для лазаньи
- 500 г куриного фарша
- 0,5 зубчика чеснока
- 200 г мягкого нежирного слабосоленого сыра
- 50 г масла
- 50 г муки
- 500 мл молока
- соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
1. Начнем с приготовления соуса бешамель. Растопите масло в кастрюле, добавьте муку и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите соус до кипения, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Варите на медленном огне 5-7 минут, пока соус не загустеет. Снимите с огня и оставьте в стороне.
2. Разогрейте сковороду, добавьте немного воды, слегка припустите чеснок до прозрачности. Добавьте куриный фарш и жарьте, помешивая, пока мясо не приготовится. Добавьте специи по вкусу.
3. В кипящей подсоленной воде отварите лазанью до полуготовности, согласно инструкции на упаковке (необязательно). Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
4. Соберите лазанью. В форму для запекания выложите слой лазаньи, затем слой куриного фарша, затем соус бешамель и посыпьте тертым сыром. Повторите слои, заканчивая сыром.
5. Запекайте лазанью в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30-40 минут, пока сыр не растает.
6. Подавайте лазанью теплой, посыпанной свежими зеленью. Приятного аппетита!
