Птитим - это крупа из твердых сортов пшеницы. Она представляет собой мелкие шарики диаметром около 1 см и толщиной 0,5 см. Птитим готовится очень быстро, всего 5 минут. Он обладает нейтральным вкусом, поэтому его можно добавлять в любые блюда. Птитим содержит много витаминов группы В и Е, а также минералы, такие как кальций, магний, фосфор и железо. Благодаря своей нейтральности птитим подходит для приготовления различных блюд, таких как салаты, супы, запеканки, гарниры и т.д.
Для приготовления блюда "Птитим с овощами и курицей" вам понадобится:
- 1 стакан птитима
- 2 куриных грудки
- 3 моркови
- 4 луковицы
- 5 зубчиков чеснока
- 600 г консервированных томатов
- 150 мл оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты. Морковь и лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки. Затем добавьте овощи и обжаривайте еще 5-7 минут.
3. Добавьте томаты, соль и перец. Тушите на медленном огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. В отдельной кастрюле отварите птитим до готовности.
5. Смешайте птитим с овощами, посолите и поперчите по вкусу. Дайте блюду настояться в течение 10-15 минут.
Готовый птитим с овощами можно подавать на стол горячим или холодным.
Приятного аппетита!