У каждой хозяйки есть любимый рецепт своих "фирменных" котлет. Сегодня предлагаю приготовить вкусные, сочные и нежнейшие котлеты из мясного фарша с добавлением печени. К ним подойдет любой гарнир, а также соус.
Пошаговый рецепт приготовления
У каждой хозяйки есть любимый рецепт своих "фирменных" котлет.
Сегодня предлагаю приготовить вкусные, сочные и нежнейшие котлеты из мясного фарша с добавлением печени.
К ним подойдет любой гарнир, а также соус.
В чашу измельчителя отправить промытую печень (я беру куриную), лук, чеснок, панировочные сухари, соль, специи, измельчить.
Тщательно смешать фарш и печеночную массу.
Оставить минут на 30 в холодильнике.
Если фарш к тому времени плохо загустел, добавьте еще сухарей.
Сформировать котлеты желаемой величины и формы, обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить с двух сторон и довести до готовности под крышкой.
Подробнее смотрите в видео https://www.youtube.com/watch?v=ApAES7Clq9A
Приятного аппетита.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- фарш (свинина+говядина) 500 г,
- печень 350 г,
- лук 1 шт(около 100 г),
- чеснок 2-3 зубчика,
- сухари панировочные 40 г-50 г + на обваливание,
- соль, специи по вкусу,
- масло для жарки.