Здравствуйте, уважаемые читатели!
Побывать в Бухаре и не отведать бухарского плова, такое неуважение к городу, в котором находились, мы не могли себе позволить.🙃
Тем более плова местного нам очень хотелось отведать. Мы в Узбекистане пятый день, а плова не ели.😅
Стали искать центр плова. Некоторые не работают в зимний период. Нашли недалеко от нашей гостиницы. О гостинице я писала в отдельной статье. Если интересно, пройдите по ссылке ниже
Дочь выбрала тот, что с лучшим рейтингом в Инстаграме, здесь эта сеть работает.
Мы уже выселились из гостиницы, были с сумками, поэтому заказали такси до центра плова от гостиницы. Такси обошлось в 6000 сум (47 рублей). Дешевле я никогда раньше не ездила на такси.😅
Пока ждали плов , пили чай с какими-то восточными сладостями, которые являлись комплиментом от заведения. Мне понравились эти конфетки похожие внешне на чеснок. Кстати, мы первоначально подумали, что это зубчики чеснока 🤣
В этом заведении готовят только плов и салаты. В наше посещение был только бухарский плов, а нам его и надо. Предлагалась порция около 1 кг и 0, 7 порции. Это стандартный вес порций плова в Узбекистане. Мы взяли одну порцию 0,7 на двоих, салат, лепёшку. ну и конечно же чай. Нам хватило одной порции плова на двоих наесться досыта.
Дополнительно заказали мясо , которое вы видите сверху плова.
Плов очень вкусный, мясо мягкое и вкусное. Остались приятные воспоминания от посещения этого места.
Но это не то место, где удобно наблюдать процесс приготовления плова, хотя повара работают за стеклом. Там близко к стеклу расположены столы с посетителями. Ну не будешь же своей задней частью крутить перед лицом людей, угощающихся пловом (Простите, если кому-то показалось последнее высказывание пошлым. Из песни слов не выкинешь🤣)
Этот центр пользуется большой популярностью у местных жителей. В час дня зал был заполнен на 90 % и стояла небольшая очередь за покупкой плова на вынос. Визуально иностранцев было процентов двадцать, остальные местные жители. При том некоторые покупали на вынос по 5-10 порций.
P.S. Я уже дома, а плов из Бухары вспоминаю каждый день. Очень он мне понравился. Рекомендую попробовать!