Найти тему

Кулинарные страницы "Работницы"(1976)

Несмотря на то, что 1976 год считается годом "застоя", в СССР в этот год случилось много важных событий, так например был запущен в работу завод-гигант «Камаз» в г. Набережные Челны. А еще, не поверите, но знаменитые специализированные рыбные магазины "Океан" начали открываться в Союзе именно в 1976.

А в 1 за год номере "Работницы" из кулинарного было только несколько советов.

А вы знаете, что в Ленинграде была скорая кулинарная служба? Лично я впервые слышу. Но вот смотрите документальное подтверждение в №2 "Работницы", звоните по указанному телефону и получаете разъяснения о том как приготовить различные блюда. Разъясняют люди несомненно компетентные, опытные кулинары из ресторана "Нева". Были подобные службы в ресторанах "Метрополь", "Невский" и "Москва".

Еще есть заметка про чудо-закваску.

И разворот новой рубрики "Дела домашние". Писательница пишет в редакцию:

"Семья у нас молодая. я привыкла, что дома занимались всем мама и бабушка, а как управляться с хозяйством самостоятельно, не знаю. Казалось бы, надо приготовить немудреное блюдо - картофельное пюре, пирог с капустой, - а для меня это тайна за семью замками. Да разве только это? Помогите нам, начинающим хозяйкам,научиться вкусно готовить, сервировать стол, распределять семейный бюджет".

"Да пожалуйста!" - отвечает редакция. И приводит рекомендации по оснащению кухни и минимальному набору посуды. На следующей странице про то как правильно пользоваться скороваркой, полезные кулинарные советы от читателей и ответы на вопросы присланные в редакцию.

Я знаю, что мелко. Открывайте картинку и приближайте. Спасибо за понимание.

В апрельском есть разворот посвященный детскому питанию - смесям "Малютка и "Малютка". Которые подходят для детей лучше, чем коровье молоко. Но вот беда, товар дефицитный, но государство не спешит решать проблему, хотя и знает о ней.

Есть кулинарные рецепты от подписчицы и разъяснения как использовать фольгу для запекания.

В пятом номере на цветном развороте картина Максимова Константина Мефодьевича (1913-1993) «Ждут бригаду» из серии «Строители КамАЗа» (1973-1975).

И советы от читателей. Например фирменный пирог мальчика Сережи Лазарева (15 лет).

В восьмом номере рассказ про конкурс молодых поваров, на котором победила набрав 169,9 из 175 возможных баллов, и 159 из 160 в личном соревновании молодой кондитер Лаймуте Зимблите в составе команды Ливы и 159. Она поедет в Будапешт, на международный конкурс.

И ответ на статью "Малыши без "Малыша" из 4 номера. Обещают решить вопрос. В "Делах домашних" советы по использованию яблок, консервация и кулинария. И конечно советы и рецепты от читателей.

В сентябрьском, девятом, номере советы по заготовке рябины на зиму.

Номер десять уже предлагает рецепты к новогоднему столу и способы украшения блюд: ракушки из капустных листьев, съедобную вазу для салата и многое другое.

Другие номера журналов можно посмотреть по ссылке