Сейчас в инете идет очередной виток хайпа про страшный красный решеточник, наводнивший парки Сочи.
"Беда" приключилась еще в прошлом году, нынче вроде бы разобрались - мол, микологи спутали (???) решеточник с редким ядовитым азиатским грибом, который называется Каентаке или огненный коралл.
1. Ядовитый огненный коралл это Подострома корну-дамае (Podostroma cornu-damae)
Этот гриб давно известен в Японии и Корее, а теперь вроде как распространяется далее по миру - его находят в Индонезии, Папуа Новой Гвинее, Австралии.
Вот научные сотрудники ФГБУ «Сочинский национальный парк» и решили,что и до Росси этот гриб дошел...
Эта подосторма или "огненный коралл" - гриб ядовитый, содержит несколько трихотеценовых микотоксинов. Эти токсины - единственные грибные токсины, которые могут проникать чрезкожно, вот поэтому и считается, что этими грибами можно отравиться просто подержав их в руках. Теоретически.
А практически очень даже держат в руках эти грибы исследователи - фотографы.
Настоящие отравления этими грибами зафиксированы случаях, когда грибы употребляли для еды (один японец съел небольшой гриб вымоченный в саке, второй просто их пожарил)
Кроме решеточника красного не так давно пострадал от хайпа и незаслуженно приписанного яда гриб "кровавый зуб" - Гиднеллум Пека, совершенно безобидный в плане ядовитости.
Выяснили: можно трогать и Решеточник, и Гиднеллум, а рвать - незачем, грибы эти редкие и несъедобные, плюс решеточник очень вонюч, руки придется отмывать с мылом, а испачканную одежду - стирать.
2. Что будет, если потрогать бледную поганку? А если сорвать и принести в корзине с другими грибами домой?
Рекомендации на этот счет от Роспотребнадзора -
По словам специалистов-микологов...
... чтобы получить отравление средней тяжести бледной поганкой, достаточно ее нескольких спор.
Серьезно? Несколько спор?? Наверно составляли рекомендации те же специалисты, что перепутали решеточник с японским грибом-кораллом.
Размер споры БП - 10 х 10 мкм, а "несколько спор" наверняка летает в воздухе в лесу, пока вы ходите там, вдохнете их, и не только пару...
Демонизация бледной поганки имеет под собой более чем достаточные основания, но порой слишком гипертрофированные :
- Бледную поганку нельзя трогать голыми руками.
- Бледная поганка отравляет грибы и ягоды вокруг.
- Нельзя резать грибы ножом, которым срезали бледную поганку.
- Если положить бледную поганку со съедобными грибами, она их отравит.
Может все эти предупреждения и страхи имеют смысл, для неопытных, начинающих, в том смысле, что лучше "перебдеть", чем "недобдеть"))
Но мои подписчики в основном люди взрослые или очень взрослые, многие очень опытные и знающие грибники, с бледной поганкой знакомы не по наслышке.
10 ответов на вопросы о контакте с бледной поганкой.
1. Если вы случайно потрогали бледную поганку, то "ничего такого" с вами не случится
Кожа человека имеет отличную защитную функцию, а яд бледной поганки не выделяется наружу из ее плодового тела, и он - метаболического действия, не поверхностного. Помойте или вытрите руки, просто вам будет так спокойнее жить.
2. Отравиться, потерев глаза, нос или рот этими руками, рвавшими бледную поганку, так же невозможно.
Но лучше руки помыть - это правильнее и гигиеничнее, и не будут одолевать черные мысли.
3. Для реального отравления кусочек поганки должен попасть в ЖКТ, затем - всосаться яд, который попадет в печень и там начнет свою "черную работу" по блокировке производства жизненно важной РНК-полимеразы II.
4. Можно ли рвать гриб, выросший рядом с БП?
Можно, если он не засыпан 2-х сантиметровым слоем поганочных спор)) (цитатата из Вишневского) Грибы дома моют, чистят - так что шанс отравиться равен нулю.
5. Бывают фантазии на тему, что грибница БП снабжает ядами соседствующие с ней грибницы других грибов.
Этого не может быть ни при каких условиях - это разные организмы, отдельные, к тому же конкурирующие.
6. Нож, которым срезали БП тоже не стоит выбрасывать.
Можно просто обтереть о траву или воткнуть в землю.
7. Если вы задумали принести домой БП (для фотографирования или эксперимента с луковицей как на видео ниже, то возьмите отдельный пакет)
Алексей из Нижнего Новгорода провел эксперимент с бледной поганкой и луковицей - она не посинела!
После эксперимента не забудьте тщательным образом утилизировать плодовые тела БП. Не оставляйте без присмотра - это яд!
8. Другой вопрос - вы обнаружили дома БП, которую и брать не собирались, просто ошиблись.
Я бы выбросила все грибы - мало ли сколько ошибок вы сделали? А увидели одну. Но это какой-то крайний вариант...
Можно тщательно перебрать грибы в корзине, все ломаные, неопознаваемые кусочки выбросить, а все грибы точно узнаваемые с усердием промыть.
9. Кстати корзину после этого сжигать не стоит... Она не опасна))
Лучшая профилактика отравлений не чрезмерный страх, а опыт, знание и внимание.
Так есть ли грибы которые не стоит трогать голыми руками?
Есть! Вообще трогать и рвать их можно, но потом руки просто необходимо помыть.
Эти грибы - наши разлюбезные горькие млечники (грузди и волнушки). Особенно сочен и едок бывает черный груздь.
Сколько грибников на этом прокололось - резали черные грузди, а потом потерли глаза...
С эффектом от этого "потирания" можно сравнить разве что эффект от красного переца и мази "Финалгон" ))
Слезы обеспечены! Случалось с вами такое?
И по теме публикации - вы опасаетесь трогать ядовитые грибы?
Какие? Например, галерину все рвут и рассматривают без опаски, а бледную поганку - не трогают, а яд один и тот же))