Быстрый в приготовлении и вкусный суп с куриной печенью. Готовиться на курином бульоне. Суп готовим в одной кастрюле, обжарку овощей делаем в кастрюле, в которой будем готовить суп добавляя все ингредиенты.
Для приготовления блюда потребуется:
· Кастрюля
· Кастрюля
· Деревянная ложка
· Столовая ложка
· Нож для овощей
· Нож
· Разделочная доска
· Кухонные весы
· Дуршлаг
Приготовление
1. Отвариваем рис, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода
2. Ставим кастрюлю на плиту и наливаем масло
3. Лук моем, очищаем и мелко нарезаем
4. Добавляем лук в кастрюлю к разогретому маслу и обжариваем лук до прозрачности
5. Моем морковь, очищаем и натираем на крупной терке
6. Добавляем морковь к луку и готовим до мягкости овощей
Бульон берем либо приготовленный заранее или варим его из куриного каркаса
7. В кастрюлю к овощам добавляем куриную печень, которую заранее моем.
Печень перед приготовлением можно замочить в воде или молоке на 30 минут
Куриную печень для супа нарезаем произвольно, размер нарезки на ваше усмотрение
8. Готовим печень 10-15 минут, после чего добавляем кипящий бульон
9. Добавляем в суп отваренный рис, лавровый лист, соль, перец по вкусу.
10. Варим суп 2-3 минуты, накрываем крышкой и даем постоять 10 минут
11. Суп с куриной печенью готов, приятного аппетита
Если готовите суп на несколько дней, риса можно положить меньше, чем указано в рецепты. Рис в супе набухает и суп станет значительно гуще , чем в день приготовления
Ингредиенты:
· Бульон куриный - 2,5 литра.
· Рис – 180 грамм
· Растительное масло – 1 ст. ложка
· Соль, перец по вкусу
· Лавровый лист – 1 шт.
· Репчатый лук – 1 шт.
· Морковь – 1 шт.
· Печень куриная – 500 грамм
До новых встреч на моем кулинарном блоге
Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал