Ну привет..
Сегодня я научу тебя готовить отличный завтрак, мой друг.
Шакшука. Рецепт простой и сытный. При должной сноровке ты сможешь накормить им всю свою семью, троллей или орков, и даже на обед останется.
Шакшу́ка — блюдо из яиц, жареных в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ, входит в кухню большинства арабских стран и кухню Израиля.
Подаётся на завтрак с хлебом или питой. Согласно Джоане Нейтан, шакшуку придумали в магрибских владениях Османской империи в середине XVI века после того, как помидоры были впервые завезены на территорию государства испанским конкистадором Эрнаном Кортесом в рамках Колумбова обмена.
Слово "шакшука" присутствует во многих диалектах арабского языка и переводится как "смесь". Считается, что пришло оно из берберского языка. Также есть версия о происхождении названия блюда от слова "шакшек", что означает "трясти". Это слово также есть в арабских диалектах египетского, тунисского языка, а также иврита.
Ну что. Пора готовить. Но вначале нам понадобятся ингредиенты. Кулинары называют их по-другому…. А, ну да. Продукты.
помидоры - 500 гр. (свежие или в собственном соку)
лук репчатый - 1 шт. (средний)
Бекон 1 пачка
яйца - 5 шт.
Вначале сорвём помидор. Их потребуется много – примерно 8 на 5 порций.
Вырвем несколько луковиц. В нарезанном виде лука должно быть столько же сколько и помидор. Что же еще? Мясо и яйца!. Куда ж без него. Можно взять бекон или копченные сосиски.
На сковородку льем чуть-чуть масла. Надеюсь, ты живешь не в степи и тебе не придётся его делать самому. Если добавить сливочного масла, вкус получится нежнее и объемнее.
Кидаем лук и жарим до золотистого цвета. После добавляем бекон тоже и немного обжариваем. Хватит и пары минут.
Засыпаем все помидорами и тушим, помешивая по необходимости
Когда помидоры начали терять свою форму (как души грешников в руках Бвонсамди) делаем небольшие ямки и кидаем туда яйца.
Закрываем крышкой и как белок немного схватится выключаем плиту. Яйца дойдут сами Главное, чтобы они остались вязкими, а не превратились в твердые желтые камушки. Их не очень приятно есть.
Кушай и не болей.