Почему-то мне казалось, что мы пробовали брют Дравыньи каждый год. Но в записях не нашел, только юбилейную серию «с мужиком». Тем интереснее писать про брют 2020.
Абрау-Дюрсо Victor Dravigny брют - действительно хорошее вино. Об этом можно судить даже по скорости, с которой очередной винтаж раскупают. Даже в фирменных винотеках говорят, что релизы уходят слишком быстро. Тем интереснее их пробовать!
Дизайн серии Victor Dravigny не меняется из года в год. Это узнаваемый стиль, где каждый цвет этикетки отражает свои особенности вина. Сам напиток имеет золотистый цвет, чистый и прозрачный. Перляж не долгий, но пена слишком активная.
Абрау-Дюрсо Дравыньи - это классический метод и ароматы здесь кричат об этом. Шардоне с хорошей выдержкой узнается, немного рислинга - и у нас в бокале приятная спелая груша, тона хлеба, нектарин и белых полевых цветов. И ничего тут не мешает, все очень ровно и красиво.
И во вкусе все эти ароматы отлично раскрываются. Умеренная кислотность брюта (без горечи!) помогает раскрыть все особенности вина. И вот в этом моменте именно длительного перляжа не хватает. Но это уже личные пожелания.
Очень питкое игристое. Ибо очень хорошо слажено. И оттого - довольно универсально к еде. Салаты, фрукты, пасты, брускеты - очень хорошо все это подходит. Из неожиданного: шарлотка, даже с ревнем. Но, это все я 2 года назад писал и релиз 2017 года.
Что изменилось с тех пор? Сложно сказать. Дравыньи брют по-прежнему радуют. Это все еще хорошее вино, для которого не нужен повод. Которое можно просто открыть и просто порадоваться. Наша оценка: 92 балла из 100. До 700 рублей брать можно смело - но не больше 1000, если таких цен уже нет.
Кстати, трюфели тоже хорошие. И шоколадные, и сладкие, и свежий аромат от игристого. Я такие давно искал.