Ингредиенты:
- свёкла — 1 шт.
- чеснок — 2 зуб.
- грецкие орехи — 1 горсть
- соль — по вкусу
- сметана — 1 ст. л.
- майонез — 1 ст. л.
Приготовление:
Свёклу мою, но не чищу. Варю до готовности — это занимает примерно 1 - 1,5 часа. Или запекаю в духовке, предварительно заворачиваю каждый корнеплод в фольгу.
Свёкла готова, заливаю холодной водой, сразу сливаю воду и даю время остыть.
Чищу свёклу и натираю на крупной тёрке.
Грецкие орехи провариваю — 5 минут, легче чистить.
Потом орехи замачиваю и получаю гораздо больше пользы🔥.
Ссылка о пользе замоченных орехов и лучшем усвоении организмом: https://dzen.ru/b/ZdhTE9roaF5PJSUE.
Пересыпаю орехи на доску и измельчаю ножом.
Смешиваю свёклу и орехи. Добавляю чеснок, пропущенный через пресс, на терке или нарезанный мелко. Заправляю сметаной, майонезом и солью по вкусу. Перемешиваю.
Подавать можно сразу, но лучше отправить в холодильник на полчаса, чтобы салат настоялся, тогда вкус чеснока проявится сильнее.
Приятного аппетита!
Поставьте лайк, если статья была полезной.
-