Прошлой осенью уральцы возмущались бешеному росту цен на яйца, а в феврале негодуют из-за дефицита. Полки в магазинах быстро пустеют. Вдобавок, у ритейлеров почти нет куриных яиц от местных производителей. Почему так случилось, объяснил вице-губернатор Свердловской области Алексей Шмыков.
Как менялись цены на яйца в России и почему обещанные партии из Турции не дошли до прилавков
Резкий рост цен на яйца и мясо кур изумил жителей Свердловской области в конце 2023 года. Изумились, кстати, не только уральцы. Цены на продукты птицеводства взлетели по всей России. Рост составил от 40 до 200-300 процентов. Граждане с изумлением рассматривали ценники, на которых были указаны почти астрономические суммы. Кое-где яйца продавали по 300-400 рублей за десяток. Средняя цена же составляла 155 рублей, хотя ещё в октябре десяток стоил меньше сотни.
Ситуацию с ценами на яйца 14 декабря 2023 года на прямой линии прокомментировал Владимир Путин. Резкий рост цен он назвал недоработкой правительства. По данным президента, выросло потребление, а вот объём производства остался прежним. Кроме того, в должном объёме не открыли импорт. Вот цены и подросли.
Вскоре в Россию поступило несколько крупных партий яиц из Турции. На прилавках они, правда, не появились, а ушли в производство кондитерских и хлебобулочных изделий.
К концу декабря цены на яйца и курицу подогрел новогодний ажиотаж. В январе цены стабилизировались, отчитывались чиновники. Стоимость начала, хоть и очень медленно, ползти вниз.
Почему свердловских яиц нет на прилавках
О том, что происходит с производством и потреблением куриных яиц и ценами на них в Свердловской области, на пресс-конференции рассказал первый замгубернатора региона Алексей Шмыков. По его данным, наша область обеспечивает себя куриным яйцом на 105 процентов. Но свердловчане съедают только 48 процентов от общего количества снесённых свердловскими курочками яиц, остальные раскупают другие регионы. А раскупают потому, что не все торговые сети отдают приоритет свердловским птицеводам.
Шмыков отметил, что продукцию местных птицефабрик можно найти на прилавках "Кировского", "Магнита", а вот в "Пятёрочке", к примеру, в основном представлена продукция птицеводов-соседей.
Чтобы исправить перекос, рассказал Шмыков, правительство области обсуждает с руководством крупных торговых сетей перспективы увеличения объёмов продажи яиц с местных птицефабрик.
Яйца снова подорожают весной
В Свердловсктате подсчитали: десяток яиц в Свердловской области на начало февраля стоил порядка 120 рублей. Это, конечно, поменьше, чем перед Новым годом, но всё ещё довольно дорого. Правда, эта цена, по данным Алексея Шмыкова, пониже, чем у соседей.
Известно, что спрос на куриные яйца резко взлетает дважды в году: перед Новым годом и перед Пасхой. Можно предположить, что новый скачок произойдёт в конце апреля-начале мая 2024 года. А уже в середине мая, после Пасхи и каникул на прилавках появятся жёлтые ценники с более или менее терпимыми ценами и надписями "Акция! Дешевле уже не найдёте".