На самом деле даже не знаю как это блюдо назвать:) Вроде и не совсем пирог, но и уже и не блинчик. Но тут главное не название, а результат. Просто готовится, получаются вкусно, а если не использовать сметанную заливку как я, то получается ещё и достаточно лёгкое диетическое блюдо.
Если есть возможность, то используйте сковороду диаметром 18 см. В этом случае результат получится больше похож на пирог. У меня достаточно большая сковорода и поэтому у меня получился все таки блинчик (зато получилось тонкое тесто и достаточно банановой начинки)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 куриных яйца
- 1 ст.ложка сметаны любой жирности (если хотите менее калорийное блюдо, берите 10%)
- 4 ст.ложки рисовой муки (я брала в "Пятёрочке")
- 0,5 ч.ложечки разрыхлителя
- 2 банана
- ваниль и корица по желанию (я люблю корицу и поэтому добавляю именно ее)
Взбиваю яйца пока масса хорошо не увеличиться в объёме, в идеале в 3 раза.
Добавляю сметану, рисовую муку с разрыхлителем и корицу.
Все очень аккуратно перемешиваю на самой маленькой скорости миксера, а лучше просто лопаткой. Делать это нужно максимально осторожно, чтобы белки не осели, от этого будет зависеть пышность готового десерта.
Бананы разрезаю на части и выкладываю на сковороду (смазывать маслом сковороду не нужно).
Сверху выливаю тесто, накрываю крышкой и готовлю на маленьком огне 20 минут. Готовность проверяю зубочисткой.
Готовый десерт перекладываю на тарелку, пусть остынет.
В целом пирог-блинчик уже готов и его можно подавать к столу. А можно посыпать сахарной пудрой, полить сиропом или сгущенным молоком. Конечно же в том случае, когда вы готовите не диетический вариант. Я же не так давно готовила вертуту с тыквой и у меня оставалась сметанная заливка.
Именно ей я и полила готовый пирог, получилось вкусно, в меру сладко. Готовый десерт украсила замороженными ягодами и листиками мяты.
Приятного аппетита!
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)