Тесто 8 шт - 450 гр (у меня осталось после лепки пельменей)
Мука
Яйцо (можно без яйца)
Соль
Молоко
Начинка
Картошка 5шт средние
Молоко пол стакана
Масло 25гр 50гр в пюре, и столько же для обмазки
Лук 1шт
Жарим лук на сливочном масле до золотистой корочки.
Готовим пюре. Смешиваем лук с пюре. Закрываем крышкой, откладываем.
Раскатываем лепешки, жарим на сковороде без масла на среднем огне. Готовые лепешки складываем под полотенцем, чтобы не затвердели
Собираем кастыбый.
Готовые кастыбый обмазываем маслом. Можно прямо в сковородке.
