Открыв франшизу "Старик Хинкалыч", я оказался в кошмаре. Эта сеть хинкальных обещала мне золотые горы, но вместо этого доставила лишь горы проблем и разочарований.
Во-первых, рекламируемая "атмосфера грузинского гостеприимства" оказалась всего лишь маской для скрытия недостатков. Сервис на высоком уровне? Да, если вы считаете 12 минут ожидания за хинкалем высоким уровнем сервиса. Атмосфера грузинского гостеприимства здесь была так же поддельна, как и обещания успеха.
Во-вторых, доступная цена на хинкали, заявленная в 35 рублей за штуку, была лишь ловушкой. На самом деле, эта цифра далека от реальности, а цены в ресторане оказались завышенными, несоизмеримыми с качеством предлагаемых блюд.
Кроме того, обещания о поддержке франчайзи оказались чистой выдумкой. Никакого реального обучения или помощи в подборе и обучении персонала я не получил. Вместо этого, я был брошен на произвол судьбы, вынужденный самостоятельно разбираться во всех нюансах работы.
Итак, открытие франшизы "Старик Хинкалыч" оказалось для меня полным провалом. Я не рекомендую эту франшизу никому, кто ценит свое время, деньги и нервы.
