Состав:
Курица грудка 500гр
Фунчоза 200гр
Помидор небольшой 3шт
Средняя луковица 1шт
Перец болгарский 1 шт
Половинка моркови
Зубчик чеснока
Соевый соус 60гр
Подсолнечное масло
Приправы (я использовал белый перец, черный перец, для курицы, карри, паприка)
Подготавливаем ингредиенты
Нарезаем лук полукольцами, морковь соломкой, перец полумесяцем.
Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры.
Чеснок давим ножом и измельчаем либо используйте чеснокодавку.
Получаем вот такой набор:
Курицу нарезаем соломкой и отправляем на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем до золотистого цвета. Затем отправляем туда лук и морковь. Обжариваем минут 10.
Отправляем туда перец, помидоры и чеснок, а также специи, соль и щепотку сахара. Добавляем 30 мл. соевого соуса.
Немного протушиваем под закрытой крышкой.
Тем временем готовим фунчозу согласно инструкции на упаковке. И добавляем к нашей вкуснятине.
Ещё соевого соуса и хорошенько перемешиваем.
Раскладываем по тарелкам! Можно украсить кунжутом и помидорами черри)))
Это универсальное блюдо - его можно есть горячим и холодным) наша семья предпочитает горячее.
Приятного аппетита!