- Ингредиенты:
1 целая курица (1,5 - 2 кг)
4-5 картошек, очищенных и нарезанных
2 лимона, нарезанных кольцами
4 зубчика чеснока, измельченных
3 ст. ложки оливкового масла
Соль, перец, розмарин по вкусу - Приготовление:
Смешайте оливковое масло, чеснок, соль, перец и розмарин.
Намажьте курицу этой смесью, как снаружи, так и внутри.
Выложите курицу в форму для запекания, окружите нарезанными картошкой и лимоном.
Запекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 1,5 - 2 часов или до готовности, периодически поливая курицу собственным соком.
-------
Обязательно проверяйте на готовность, так как время и температуры могут немного варьироваться в зависимости от типа духовки и толщины курицы.
-------
Интересный факт .
История курицы в кулинарии: Курица была одним из первых домашних животных, которых начали использовать в кулинарии. Её приручили в Азии примерно 8 тысяч лет назад, и она стала популярным блюдом благодаря своей доступности и универсальности.
