Ореховый кекс 🌰

Думала, что бы вкусного испечь к чаю и вспомнила про этот кекс, который пекла ещё в юности. Рецепт очень простой, но кекс получается просто замечательный 🙂👌

Нам понадобится (кружка 300 мл):

- яйца 4 шт.

- сахар 1 кружка

- мука 1 кружка

- орехи (у меня грецкие) 1 кружка

- соль на кончике ножа

- разрыхлитель 1 ч.ложка

Яйца достаньте из холодильника заранее или согрейте их, подержав в тёплой воде.

Для глазури:

- шоколад (у меня белый) 1 плитка

- растительное масло 1 ч.ложка

Готовим:

🔥 Поскольку тесто готовится очень быстро, сразу же включаем духовку нагреваться до 170 градусов🌡️

Яйца взбиваем с солью. Продолжаем взбивать, постепенно добавляя сахар, до пышной воздушной массы.

Всыпаем муку и разрыхлитель. Взбиваем на минимальной скорости миксера до однородности.

В последнюю очередь добавляем измельчённые орехи (примерно 1 ст.ложку оставляем для украшения). Перемешиваем.

Форму для кекса смазываем кусочком сливочного масла и выливаем тесто. Слегка трясём форму, чтобы тесто распределилось равномерно. Выпекаем примерно 40 минут при температуре 170 градусов🌡️

Так должно получиться 🙂👍

Накрываем форму тарелкой и переворачиваем.

Для глазури подойдёт любой шоколад (главное, чтобы настоящий)

Ломаем плитку в мисочку, добавляем 1 ч.ложку масла и растапливаем в микроволновке по 2 раза по 15 секунд. Перемешиваем, пока все кусочки не растают.

Поливаем кекс шоколадом и посыпаем отложенными орешками:

Угощайтесь! 🤗

Фото канала "Будет Вкусно!"

Благодарю за просмотр и лайк 🫶

До новых встреч на канале "Будет Вкусно!"

👩‍🍳