Сегодня приготовим простой салат с Пекинской капустой. В любое время года хочется иметь в рационе свежие овощи и зелень. Отварные яйца делают салат еще и очень сытным и ароматным. Этот рецепт понравился мне несложным приготовлением и простым набором продуктов. Сметана яйцо и зелень у меня почти всегда есть. Осталось докупить огурцы и пекинку.
Если вы хотите приготовить не много порций салата, то делим количество ингредиентов пополам. Я тоже часто так делаю. Режу чистый промытый кочан вдоль и использую только одну половинку.
Вторую половину заворачиваю в пищевую плёнку и убираю в холодильник. Беру также тогда не два, а один огурчик. Зелень и яйцо тоже делю на равные части и то что не использую убираю в холодильник. Достаем продукты и приступаем к готовке.
Берем большой салатник. Вымоем овощи под проточной водой.
Сначала нарезаем огурчики, их обычно режу соломкой. Высыпаем нарезанные огурчики в тарелку. Дальше беру капусту и срезаю все жесткие листики и попку. Нарезаю капусту тоже мелко. Хорошо промываю зелень.
У меня пара перьев зеленого лука, несколько веточек петрушки и укропа. Их тоже мелко режем и отправляем в большой салатник.
Заранее отвариваю семь яиц, у меня такое количество яиц потому, что они мелкие. Если у вас крупные, то возьмите четыре. Охлаждаем яйца и чистим их от скорлупы. Также мелко нарезаем и отправляем в салатник.
Солим по вкусу и заправляем салат сметаной. К сметане я еще добавляю немного майонеза. Хорошо перемешиваем и можно наслаждаться этим вкусным и сытным салатом. Этот салат мы съедаем очень быстро. Всем приятного аппетита.
Незабываемый подписываться на мой канал, чтобы не пропустить ни одного свежего рецепта. Ставь лайк если прочитал до конца. Вам не сложно и мне приятно!
Для приготовления простого салата с пекинской капустой нам понадобится:
- один кочан пекинской капусты
- два больших огурчика
- упаковка зелени ассорти( зеленый лук, укроп и петрушка)
- банка любой сметаны
- примерно четыре крупных яйца
- соль по вкусу
- майонез по желанию