Лук тот еще овощ, никогда не знаешь что от него ожидать. Иной раз просто и спокойно режешь ,а иной раз всю кухню слезами зальешь.
Помню когда мне было 11 лет, а тогда я уже поманеньку начинала готовить, нужно было помочь маме, так как папа болел и лежал , мне пришлось рано научится делать уколы, готовить и убираться.
Так вот в детстве у нас была какая-то куча старых газет. Мне было интересно и я их иногда читала. Особенно рубрики с рецептами и хозяйскими советами.
Самый первый и пожалуй банальный совет это порезать лук острым ножом. Тут все просто, острый нож режет быстрее и соответственно возможно луковые слезоточивые соединения не успеют попасть к нам в глаза.
Но есть супер совет ,которым я пользуюсь со времен прочтения и он меня ни разу не подвел-это набрать в рот воды. Или любой другой жидкости. Работает с чаем, соком, компотом. Не важно.
Главное что пока вы режете лук-во рту должна быть жидкость. И реально вы никогда не заплачете. Просто попробуйте.
Если лука много, можно выпивать глоток и набирать новый.
Этот совет изменил мою жизнь)) Надеюсь и вам поможет!