Вот классический рецепт медовика, вкусного и ароматного слоеного десерта:
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка соды
- 1 стакан меда
- 100 г сливочного масла
- 3 стакана муки
- Для крема: 500 г сметаны, 1 стакан сахара
Инструкции:
1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Растопите мед и сливочное масло в кастрюле на слабом огне, добавьте соду.
3. Постепенно добавьте горячий медо-масляный сироп в яично-сахарную массу, постоянно помешивая.
4. Просейте муку и добавьте ее в тесто, замешивая до однородности.
5. Разделите тесто на 8 равных частей, раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник и выпекайте их на противне до золотистого цвета.
6. Для крема смешайте сметану с сахаром до однородности.
7. Соберите медовик: положите один корж, намажьте кремом, повторяйте слои до окончания коржей и крема.
8. Украсьте верхний слой кремом и поставьте медовик в холодильник на несколько часов для пропитки.
Готово! Теперь у вас есть вкусный и ароматный медовик, который точно понравится вашим близким и гостям. Приятного аппетита!