Машина-времени на столе: бабушкин рецепт знаменитого торта "Муравейник" - без выпекания

Торт "Муравейник" — это классический и любимый многими десерт, который не требует выпекания и отличается необычной формой и нежным вкусом. Вот простой рецепт этого замечательного торта от ИА PrimaMedia.

Ингредиенты:

Для теста:

200 г сливочного масла (комнатной температуры)
1 стакан сахара
2 яйца
2 ст. л. сметаны
0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом
3-3,5 стакана муки

Для крема:

1 банка сгущенного молока
200 г сливочного масла (комнатной температуры)

Приготовление:

Тесто:

В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до однородности.
Добавьте яйца и сметану, хорошо перемешайте.
Введите погашенную соду и постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до консистенции, при которой оно перестает липнуть к рукам, но остается мягким.
Сформируйте из теста небольшие "колбаски" толщиной примерно 1 см, нарежьте их на кусочки длиной 1-1,5 см.

Жарка:

Обжарьте подготовленные кусочки теста на сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая. Остудите.

Крем:

Взбейте мягкое сливочное масло до пышности, постепенно добавляя сгущенное молоко, до получения однородной массы.

Сборка торта:

Аккуратно смешайте остывшие кусочки теста с кремом, стараясь равномерно покрыть каждый кусочек.
Выложите полученную массу в форму, придав ей форму муравейника. Плотно утрамбуйте и отправьте в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

Торт "Муравейник" готов! Его нежный крем и хрустящие кусочки теста обязательно порадуют вас и ваших близких. Этот десерт станет украшением любого стола и принесет массу удовольствия от его вкуса.