Овощ содержит витамин С, калий, кальций, магний и железо.
Капуста — овощ, который можно найти на прилавках магазинов круглый год. В калининградском Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать максимально полезный кочан.
Овощ богат питательными веществами: витамином С, калием, кальцием, магнием, железом и многими другими. Витамин С помогает повысить иммунитет и снижает риск различных заболеваний, а кальций и магний необходимы для крепких костей и здоровья сердца. Капуста содержит клетчатку, которая способствует хорошей работе пищеварительной системы и помогает снизить уровень холестерина в крови.
При покупке следует обращать внимание на следующие моменты:
- листья должны быть свежими и без признаков гниения или повреждений;
- капуста должна быть тяжелой по весу, что указывает на ее сочность и свежесть;
- при надавливании на кочерыжку должно быть слышно характерное скрипящее звучание, что указывает на свежесть и сочность овоща.
