Здравствуйте !
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом овощных котлет,которые станут отличным блюдом для завтрака или ужина.Кроме того их можно есть во время поста.Рецепт можно отнести к простым в приготовлении и недорогим.
Для приготовления котлет нам понадобится :
500 г. картофеля
0,5 стакана отварного риса
2 луковицы
2 моркови
Немного зелени, соль,перец по вкусу.
Картофель отварить до готовности,слить воду и размять в пюре,почти без добавления жидкости.
Лук порезать . Морковь натереть на крупной тёрке .Обжарить слегка лук.Можно по желанию добавить болгарский перец .Затем к луку добавить морковь и тушить под крышкой до готовности .
Соединить в миске картофель,отварной рис,лук с морковью.Добавить зелень.Посолить, поперчить . Хорошо перемешать.
Слепить котлетки и обжарить их на растительном масле до румянного цвета.
Подавать со сметаной .
Приятного всем аппетита !❤️