Всем привет! Вы на канале Амбассадор уютного дома.
“ Я должен пить много чая, ибо без него не могу работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине души моей».
Эта фраза принадлежит Льву Николаевичу Толстому, который был одним из заядлых любителей долгих чаепития с самоваром. В наши дни самовар редко встретишь, хотя про него мы еще поговорим.
Один из моих любимых напитков - это черный чай, в семье я уже давно ввела традицию вечернего чаепития. Получилось это как-то само по себе. Иногда у мужа по работе не получается, но я никогда не отменяю чаепитие и мы с сыном вдвоем садимся за стол.
Обычно мы ужинаем и через полчаса собираемся вновь за столом для вечернего чаепития, в это время можем поиграть в настольные игры. Сейчас самая любимая игра - это настольный морской бой, нам его подарила сестра в начале года.
Об этом рассказывала в статье
Здесь я бы хотела привести цитату Льва Николаевича, которая очень хорошо характеризует посыл этой статьи
"У каждой семьи есть своя "живая душа",
в которой есть и цветущий райский сад,
и родники "живой" воды, и могучие дерева,
уходящие ветвями высоко в небо,
а корнями - глубоко в землю.
Добрые традиции подобны этим родникам
укрепляют, животворят семью".
(Л. Н. Толстой)
В такие времена непростые должно быть что-то незыблемое, то, что объединяет, то, что останется с вашей семьей при любых обстоятельствах. Я помню, как читала записки о блокадном Ленинграде. И вот этот самый простой чай, а у кого-то остались ведь тогда даже красивые сервизы фарфоровые и скатерти, эта традиция спасла очень многие жизни, потому что она надежду и веру в лучшие времена.
На фото Одри Хепберн, которая пережила войну и голод, потом она много раз вспоминала эти времена в интервью.
История китайского чая в России начинается с Михаила Федоровича, когда китайские послы подарили ему впервые чай.
Кстати, повара совершенно не знали, что с ними делать, пытались приготовить суп, добавляя различные приправы, но очень скоро времени разобрались с листьями.
С этого момента чайная культура начинает развиваться в нашей стране, появляются чайные традиции и даже чайные торжества.
В середине семнадцатого века был заключен договор с Китаем, обеспечивающий регулярные поставки в Москву.
С помощью чая каркаде кстати и пасхальные яйца можно окрасить. Я рассказывала об этом в видео
Последующее распространение напитка по стране способствовало развитию смежных областей. Например, резко разрослось производство тульских самоваров, в девятнадцатом веке получил широкую огласку русский фарфор, идеально подходивший для традиционных церемоний.
Многие из этих предметов стали традиционными, сохранившимися в истории страны как исключительно чайные. Кроме того, к девятнадцатому веку, когда цена на чай несколько упала, его начали пить все сословия, но, конечно, именно тогда появился некачественный чай.
Беднейшие слои населения употребляли место чая высушенные листики Иван-чая, листья или даже кора дуба, березы, ясеня, а также других растений; травяные сборы, среди которых особенно популярной была душица.
Очень нравятся современные варианты кружек ручной работы, которые можно найти на разных ярмарках
Винтажный сервиз можно купить и на блошиных рынках или Авито
В этом плане очень нравится барахолка "Чумодан".
Здесь можно найти абсолютно новые кружки за копейки
Мои предки делали горячие настои на чаге, очень полезные. До сих пор я в болезнь всегда завариваю чагу в термосе.
В моей семье тоже есть самовар от прадеда Ивана, я его сохранила и иногда летом мы его растапливаем. Об этом я рассказывала в публикации про беседку и пол из старой плитки
А какие чайные или другие традиции есть у вас в семье? Поделитесь в комментариях
Про самовар я рассказывала в этой публикации
А также у меня есть интересные статьи про уютный дом и рецепты для простых ужинов. Всем спасибо за внимание. Мира и добра!