Несмотря на расцвет сферы гостеприимства и туризма в Испании, за последние 4 года число официантов значительно уменьшилось - более чем на 82 000 человек. Как такое возможно?
Исследование, проведенное экономистами из Arcano Research, показало, что многие люди, работавшие в сфере гостеприимства (самой пострадавшей отрасли) до пандемии, не вернулись к своим прежним должностям.
И вывод исследования неутешителен: "значительная часть сотрудников, ранее трудившихся в сфере торговли и гостеприимства, не желают возвращаться на свои рабочие места после пандемии, возможно, они сейчас получают образование".
Иными словами, вместо того чтобы оставаться в секторе с низкой заработной платой и высоким темпом работы, связанным с сезонностью, многие официанты решили получить образование.
Что же делать?
- Сделать работу официантов более привлекательной.
- Предложить более высокую заработную плату.
- Улучшить условия труда.
- Обеспечить возможности для обучения и развития.
Ситуация с исчезновением официантов становится вызовом для всей сферы гостеприимства.
Спасибо всем, кто дочитал статью до конца! Надеемся, Вам понравилось и было интересно. Обязательно подпишитесь на наш канал «Каталония без посредников».
Оцените наш труд – жмите кнопку «палец вверх». Каждый лайк для нас очень важен!
До новых встреч!