Пять вопросов жене тюменского аптекаря, жительнице Тюмени начала XX века, Мальвине Ивановне Зеневич, а в наши дни – гиду-экскурсоводу Виктории Бондаревой.
Чем современные тюменцы отличаются от горожан начала XX века?
Наши предки, жившие более ста лет назад, также заботились о детях, обеспечивали семьи, работали. Возможно, были более верующими, богобоязненными, поскольку в то время обязательно посещали церковь, исповедовались… В бытовом плане жизнь была сложнее: горожане жили в частных домах, где не было водопровода и отопления, – нужно было ежедневно привозить воду, колоть дрова, топить печь, готовить на огне.
Какой в начале XX века считался признаком роскоши?
В ту пору на столах присутствовали в изобилии красная рыба и икра... И икра в то время не была деликатесом: даже в нашей небольшой реке Туре водились и белуга, и осетр. А вот экзотические фрукты были роскошью.
Были ли в Тюмени сто лет назад модный ресторан? Сколько стоил поход туда?
В основном в городе были не рестораны, а трактиры. Лишь позже стали появляться более статусные заведения. Например, по улице Знаменской (сейчас – Володарского) был ресторан «Эрмитаж», совмещенный с отелем. О ценах в кафе можно судить по счету, предъявленному в трактире на речной станции «Тура» Антону Павловичу Чехову, – стакан кофе стоил 20 коп., чай с коньяком – 25 коп., чай с печеньем – 40 коп., бутылка пива – 40 коп., рюмка водки – 15 коп., бифштекс – 50 коп.
Были ли у тюменцев тех времён вредные привычки?
В основном это неумеренное потребление спиртных напитков: водка, наливки, коньяк, шампанское... А еще, некоторые купцы страдали обжорством, например, ели пельмени в огромных количествах, даже устраивали соревнования...
Нужно ли вам время для вхождения в образ?
Совершенно не нужно! Только надеваю костюм, и я уже в образе Мальвины Ивановны! Еще до работы гидом я увлекалась генеалогией: Мальвина Ивановна действительно жила в Тюмени и приходится мне дальней родственницей – родной сестрой моей прапрабабушки, именно поэтому её образ я взяла своих театрализованных экскурсий.
Материал впервые опубликован в летнем номере DI magazine за 2023 год. Автор – Евгения Мурзина. Использование фото и текстовых материалов без указания источника и предварительного согласия DI запрещено и регулируется законом об авторском праве.