Похудеть без подсчета калорий можно, если знать какой максимальный объем порции съедать за один прием. Прежде чем я назову эту цифру, вам необходимо понять откуда эта цифра взялась.
Давайте представим, что объём нашего желудка натощак 300-500 мл - достаточно маленький. Нормальное его увеличение после приёма пищи считается до 1 л. Вы сейчас подумаете: “Это значит, что столько можно съедать за раз?” Нет, не всё так просто.
Желудок - это один из первых важных этапов пищеварения, который проходит потребляемая нами еда. Также он оказывает бактерицидное действие для всего нашего организма. Он обеззараживает всю съеденную пищу, чтобы патогенные (вредные) бактерии не проникали в наш организм. Делает он это благодаря соляной кислоте, которая вырабатывается в желудке, она и позволяет убивать бактерии.
Еще в соляной кислоте содержаться ферменты для расщепления такого сложного в усвоении элемента как белок, который очень долго расщепляется. Поэтому данный процесс начинается уже в желудке, в отличие от жира, который начинает расщепляться только в кишечнике.
Что происходит, когда пища попадает желудок? Он начинает сокращаться, распределяя тем самым соляную кислоту по всему пищевому комку.
❓ Объем пищи при похудении.
И вот мы подходим к самому интересному. Каким должен быть тот пищевой комок или объем поступаемой пищи, чтобы желудок смог сделать свои функции и мы при этом худели. По стандартам, кроме пищи должно быть 1/3 соляной кислоты и 1/3 свободного пространства, чтобы было место для сокращения стенок желудка. Если он будет набит едой под завязку, то не сможет сокращаться в полной мере. По этой причине пища будет поступать в наш кишечник до конца не расщепленной и не обработанной.
Это негативно скажется не только на процессе похудения, но и на иммунитете в целом (например, осложнения после ОРВИ и других обычных заболеваниях).
Поэтому очень важно не переедать и очень важно съедать действительно нормальное количество еды, для того, чтобы желудок смог выполнять свою функцию в полном объеме. Ну и конечно же, чтобы не начались проблемы с пищеварительной системой (рефлюксы и эрозии в пищеводе), чтобы смогли активизироваться ферменты, вырабатывающие поджелудочной железой, потому что это всё может сказаться на усвоении жиров и углеводов.
✅ Точные цифры в граммах.
Объём порции должен быть не более 300-400 г, тогда функция желудка будет выполнена в полной мере. Причем белковых продуктов должно быть примерно 30%, углеводов и жиров по 15%, а все остальное - клетчатка (овощи, зелень). Так вы точно не сможете переесть. Но это с учетом того, что вы питаетесь 3 раза в день (завтрак, обед, ужин). Если будете добавлять к этим приемам пищи перекусы, то возрастет риск съесть свыше своей нормы, что обязательно приведет к набору веса.
Возможно, кто-то вспомнит тот факт, что желудок может растягиваться, например как у очень полных людей и достигать более 5 литров в объеме. Такое экстремальное растяжение - это защитная функция организма при систематическом, а вернее ежедневном переедании. Стенкам желудка ничего не остается как чрезмерно растягиваться, чтобы обработать огромный комок пищи. Но это уже совсем другая губительная для организма история, не имеющая ничего общего со здоровьем.
☝️ Важно знать.
Хочу уточнить, что указанные 300-400 гр еды - это без учета жидкости. Поэтому не советую запивать еду каким-либо напитком, потому что объем пищевого комка увеличится, вы не сможете получить необходимое количество питательных веществ, что спровоцирует скорый аппетит. Употребляйте жидкость до еды или через 60-80 минут после нее.
Еще один момент. Не забывайте, что все мучные продукты разбухают в нашем желудке примерно в 1,5 раза. Особенно сухие мучные продукты, такие как хлебцы, печенья, крекеры и так далее. Учитывайте этот факт.