Ингредиенты:
- 500 г муки
- 300 мл воды
- 25 г свежих дрожжей
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка соли и перец по вкусу
- 100 г томатного соуса
- 150 г курицы (предварительно приготовленной и нарезанной)
- 1 красный лук (нарезанный)
- 1 красный перец (нарезанный)
- 100 г моцареллы
- 50 г барбекю соуса
Итак:
1. Растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 5 минут, пока они не начнут
пениться. Или (Вас спасет шарик для пиццы)
2. В большой миске смешайте муку, соль и оливковое масло. Добавьте
растворенные дрожжи и замесите тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте
еще немного муки.
3. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте около 10 минут,
пока оно не станет эластичным и гладким.
4. Положите тесто в чистую миску, накройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа,
пока оно не вырастет вдвое.
5. Разогрейте духовку до 250°C.
6. Раскатайте тесто на плоской поверхности, образуя круг диаметром около 30
см. Поместите тесто на противень, предварительно посыпанный мукой или
покрытый пергаментной бумагой.
7. Разогрейте томатный соус и равномерно распределите его по поверхности
теста, оставляя небольшой край.
8. Равномерно распределите кусочки приготовленной курицы, красный лук и
красный перец по поверхности теста.
9. Натрите моцареллу на крупной терке и равномерно распределите ее поверх
начинки.
10. Посолите и поперчите пиццу по вкусу.
11. Равномерно распределите барбекю соус поверх начинки.
12. Выпекайте пиццу в разогретой духовке при температуре 250°C в течение 10-
12 минут, или до тех пор, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
13. После выпечки выньте пиццу из духовки и подавайте горячей.
Пицца "Барбекю" готова к подаче! Наслаждайтесь вкусом этого сочного итальянского блюда. Buon appetito!