Рецепт кокосового молока прост, но требует предварительной подготовки. Начните с заливки кокосовой стружки водой и оставьте на ночь. Ингредиенты: Подготовка: Рецепт кокосового молока чрезвычайно прост. Полученный продукт имеет изумительный вкус и стоит значительно дешевле тех, что имеются на полках магазинов. Кокосовое молоко можно использовать для приготовления горячих блюд, овощных супов, кофе, овсянки на завтрак или веганских десертов. Курица в кокосовом молоке Курица в кокосовом молоке — оригинальная идея быстрого ужина для всей семьи! Приготовленная с ароматной пастой карри, чесноком и имбирем, порадует любителей азиатских вкусов. Ингредиенты: Способ приготовления: Приятного аппетита!
Рецепт кокосового молока прост, но требует предварительной подготовки. Начните с заливки кокосовой стружки водой и оставьте на ночь.
Ингредиенты:
- 300 г кокосовой стружки
- 500 мл. воды
- щепотка соли.
Подготовка:
Рецепт кокосового молока чрезвычайно прост. Полученный продукт имеет изумительный вкус и стоит значительно дешевле тех, что имеются на полках магазинов.
Кокосовое молоко можно использовать для приготовления горячих блюд, овощных супов, кофе, овсянки на завтрак или веганских десертов.
- Высыпьте стружку в кастрюлю и залейте холодной водой (лучше кипяченой или минеральной). Оставьте на ночь.
- На следующий день нагрейте ее так, чтобы она была теплой, но не кипели.
- Взбейте блендером несколько минут.
- Вылейте все через сито, застеленное марлей, и тщательно отожмите стружку.
- Добавьте соль, можно немного сахара и перелейте в стеклянную бутылку или банку.
- Домашнее кокосовое молоко можно хранить в холодильнике несколько дней. Не забудьте встряхнуть бутылку перед использованием. Отжатую стружку можно повторно использовать на кухне, например, для выпечки.
Курица в кокосовом молоке
Курица в кокосовом молоке — оригинальная идея быстрого ужина для всей семьи! Приготовленная с ароматной пастой карри, чесноком и имбирем, порадует любителей азиатских вкусов.
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 1 банка кокосового молока
- 1 луковица
- свежий имбирь
- 2 зубчика чеснока
- 1 перец чили
- 1 ч. ложка куркумы
- 2 ст. ложки желтой пасты карри
- растительное масло для жарки
- соль и перец для вкуса.
Способ приготовления:
- Куриную грудку моем и нарезаем на более мелкие кусочки. Приправим солью и перцем.
- Нагрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте нарезанный лук, чеснок, пасту карри и имбирь. Через 2 минуты добавьте кусочки курицы, куркуму и жарьте 3 минуты.
- Налейте кокосовое молоко в кастрюлю и варите 5-7 минут.
- Подавайте курицу в кокосовом молоке с нарезанным перцем чили. Подавать блюдо лучше всего с рисом.
Приятного аппетита!