Будем использовать:
- 500 г муки
- 250 мл теплого молока
- 25 г свежих дрожжей
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 200 г томатного соуса
- 200 г тертого сыра (например, чеддера или гауды)
- 200 г вареной колбасы или ветчины
- Свежие зелень и специи по вкусу
Инструкции:
1. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и оставьте на 5-10 минут, пока начнут пениться.
2. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте растворенные дрожжи, яйцо и растопленное сливочное масло. Замесите тесто.
3. Покройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 1 час, пока тесто не вырастет вдвое.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и разделите его на небольшие кусочки. Сформируйте из них булочки.
5. Выложите булочки на противень, смазанный маслом, и оставьте на 15 минут для дополнительного подъема.
6. После этого нанесите томатный соус на верх каждой булочки, посыпьте тертым сыром и нарезанной колбасой или ветчиной.
7. Пеките основу в разогретой духовке около 20 минут, пока сыр не расплавится и края булочек не станут золотистыми.
8. После выпекания украсьте пиццу свежей зеленью и специями по вашему выбору.
Очень приятного аппетита!