Нам понадобится:
- 500 г муки
- 300 мл. воды
- 25 г дрожжей
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка соли
- 400 г томатного соуса
- 250 г моцареллы
- 100 г пепперони (колбаса с перцем)
- Свежие базилик и орегано для украшения
Делаем так:
1. Растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 5 минут, пока они не начнут пениться.
2. В большой миске смешайте муку, соль и оливковое масло. Добавьте растворенные дрожжи и замесите тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
3. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте около 10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
4. Положите тесто в чистую миску, накройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа, пока оно не вырастет вдвое.
5. Разогрейте духовку до 250°C. Раскатайте тесто на пиццу, положите его на противень, смазанный оливковым маслом.
6. Разлейте томатный соус по поверхности теста, посыпьте мелко нарезанной моцареллой и пепперони.
7. Пеките пиццу в разогретой духовке 12-15 минут, пока края не станут золотистыми.
8. После выпекания украсьте пиццу свежим базиликом и орегано.
