Сегодня (18 февраля) отмечается Всемирный день пельменей. Делюсь рецептом местных пельменей. А если конкретно то Воскресенского района Нижегородской области. Выделяет эти пельмени необычная начинка: - Сушеные белые грибы - Сало с прослойками мяса - Лук Приготовление Грибы тщательно промыть и замочить в горячей воде на 3-4 часа Отвар не выливать! Измельчить и перемешать начинку, посолить. Раскатать тесто. Тесто можно приготовить, например, так👇 Налепить пельмени. Данные пельмени, также как и обычные, подходят для заморозки. Грибной отвар разбавить водой, посолить и вскипятить. Отварить в нем пельмени. Ветлужские пельмени подаются со сметаной в грибном бульоне. Эти пельмени можно готовить и в просто подсоленой воде. Тоже вкусными получаются. Приятного аппетита! Спасибо за просмотр!
Сегодня (18 февраля) отмечается Всемирный день пельменей.
Делюсь рецептом местных пельменей. А если конкретно то Воскресенского района Нижегородской области.
Выделяет эти пельмени необычная начинка:
- Сушеные белые грибы
- Сало с прослойками мяса
- Лук
Приготовление
Грибы тщательно промыть и замочить в горячей воде на 3-4 часа
Отвар не выливать!
Измельчить и перемешать начинку, посолить.
Раскатать тесто. Тесто можно приготовить, например, так👇
Налепить пельмени. Данные пельмени, также как и обычные, подходят для заморозки.
Грибной отвар разбавить водой, посолить и вскипятить.
Отварить в нем пельмени.
Ветлужские пельмени подаются со сметаной в грибном бульоне.
Эти пельмени можно готовить и в просто подсоленой воде. Тоже вкусными получаются.
Приятного аппетита! Спасибо за просмотр!