Фрукты и овощи являются важной частью рациона, однако зимой не все из них одинаково полезны. Некоторые культуры содержат большое количество пестицидов и выращиваются в искусственных условиях, лишены важных витаминов. Помидоры и огурцы, выращенные зимой, несут меньше пользы из-за содержания химии.
Огурцы лучше заменить на маринованные. Бананы и цитрусовые также могут охлаждать организм, вызывая переохлаждение. Клубника, выращенная химическими удобрениями, также не рекомендуется. Шпинат, содержащий много тяжелых металлов, стоит заменить замороженной сезонной зеленью. Для укрепления иммунитета и предотвращения заболеваний лучше употреблять зимой замороженные ягоды, лук, корнеплоды, крестоцветные овощи, бобовые, яблоки и груши.
