Простой рецепт с гарантированным результатом — а именно тонкими и не слишком сладкими блинами, к которым подойдёт джем, домашнее варенье или сметана.
30 мин общее время готовки
15 мин активная готовка
2 / 5 сложность рецепта
Ингредиенты на 4 порции
- 500 мл Молоко
- 300 г Мука
- 3 шт. Яйца
- 15 г Сливочное масло
- 4 ст. л. Растительное масло
- 1 ст. л. Сахар
- 1 ч. л. Соль
- 1 банка Клубничный джем
- 1 упаковка Сметана
- По вкусу Ягоды
Также понадобится венчик для взбивания
Шаг 1 из 7
Яйца — 3 шт., сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л. В глубокой миске взбиваем венчиком яйца, сахар и соль. Смесь должна получиться однородной.
Шаг 2 из 7
Молоко — 250 мл Добавляем в яичную смесь половину молока и вновь взбиваем венчиком.
Шаг 3 из 7
Мука — 300 г Затем по чуть-чуть добавляем в смесь муку, не переставая размешивать её венчиком или лопаткой. Главное — чтобы не оставалось комочков.
Шаг 4 из 7
Молоко — 250 мл, растительное масло — 2 ст. л. Добавляем оставшееся молоко и 2 ст. л. растительного масла. Перемешиваем и оставляем на 15 минут при комнатной температуре.
Шаг 5 из 7
Растительное масло — 2 ст. л. Для жарки подойдёт чугунная сковорода или любая другая с низкими бортиками. Смазываем её растительным маслом и выливаем половником жидкое тесто в центр сковороды, распределяя его по поверхности круговыми движениями.
Шаг 6 из 7
Обжариваем блинчики на среднем огне с каждой стороны — на одну сторону нужна примерно минута. Готовность легко определить по краям — они начнут румяниться и «отлипать» от поверхности.
Шаг 7 из 7
Клубничный джем — 1 банка, сметана — 1 упаковка Подаём с джемом или домашним вареньем, сметаной, свежими ягодами или кленовым сиропом.
Всем приятного аппетита!!!