Овощной гарнир, приготовленный по сегодняшнему рецепту, отличается таким нежным вкусом, что не попросить добавку становится невозможным. Признаемся, что картофель с молоком и сыром — фаворит нашей редакции среди доступных и вкусных блюд. К тому же готовится такое кушанье из довольно простого списка продуктов.
Главная изюминка этого гарнира — использование специальной молочной заливки. Чтобы ее сделать, вам понадобятся молоко, сметана и плавленый сыр. Благодаря этим компонентам она получится чрезвычайно нежной и подарит блюду приятный сливочный вкус. Bellissimo!
Как приготовить картофель с молоком и сыром
Нарезать картофель необходимо не крупными кусочками, а довольно тонкими слайсами (пластинками). Тогда овощ сможет быстрее и лучше пропитаться молочным соусом. Благодаря этому вы получите невероятно ароматный гарнир из картошки, к которому даже мяса не захочется. Настолько вкусным он выйдет!
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Лук 2 шт.
- Плавленый сыр 150 г
- Твердый сыр 100 г
- Молоко 150 мл
- Сметана 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Орегано 0,5 ч. л.
- Чесночный порошок по вкусу
- Соль 2 ч. л.
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
Приготовление
- 1 Очищаем картофель от кожуры. Нарезаем его аккуратными не слишком толстыми пластинками. Очищаем репчатый лук от шелухи. Нарезаем его полукольцами.
;
- 2 Выкладываем картофель в глубокую емкость. Добавляем к нему орегано, 1,5 ч. л. соли, черный молотый перец и сушеный чеснок по вкусу. Хорошенько всё перемешиваем.
;
- 3 В отдельную емкость вбиваем яйцо. Вливаем молоко и добавляем сметану высокой жирности. Всыпаем 0,5 ч. л. соли. Перемешиваем все ингредиенты с помощью ручного венчика.
;
- 4 Натираем на терке плавленый сыр. Добавляем его к молочной смеси. Снова хорошенько перемешиваем всё до однородной консистенции.
;
- 5 Щедро смазываем дно и бока формы для выпекания сливочным маслом. Выкладываем половину от общего количества картофеля. Сверху помещаем репчатый лук, равномерно его распределяя.
;
- 6 Затем выкладываем вторую часть картошки. Заливаем ее молочной смесью. Натираем на терке с крупными отверстиями твердый сыр. Посыпаем им картофель.
;
- 7 Накрываем форму для выпекания фольгой. Отправляем ее в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 1 час. Затем убираем фольгу. Снова отправляем блюдо в духовку на 30 минут (до румяной корочки).
;
Если вам приелась классическая запеченная картошка в рукаве со специями, можете приготовить ее таким интересным способом. Гарнир с большим количеством сыра и неповторимым вкусом уж точно понравится как взрослым членам семьи, так и деткам. Все будут в полном восторге от подобного ужина. Подайте его с салатиком из свежих овощей, увидите, насколько это волшебно.