Милые весенние цветы - крокусы. Яркими всполохами они возникают из темной, пропитанной талой водой земли. Любуясь ими, мало кто задумывается о том, что крокусы - ценнейшее ароматическое сырье для парфюмерной промышленности, стоимостью сотни тысяч за килограмм.
Крокус (шафран) выращивают в промышленных масштабах для получения ценного сырья, которое используется и в кулинарии и в парфюмерии. Тычинки этого цветка, почти невесомые, идут на дистилляцию, чтобы из сотен килограмм получить граммы драгоценного эликсира. Полученный абсолют имеет глубокий кожаный аромат с животными обертонами, более всего ассоциирующийся с запахом кожаного лошадиного седла.
Беспрецедентная дороговизна и сложность получения натурального сырья простимулировали химиков выделить основное ароматическое вещество шафрана и создать его коммерческий заменитель - шафраналь. Следует заметить, что созданный химиками шафраналь пахнет очень достойно и успешно применяется в создании парфюмерных композиций, несомненно их украшая.
Чаще всего шафраналь не скрывает свой характер именно в кожаных духах. Ярчайшие представители жанра, где шафраналь главный герой - Galop d'Hermes и Crystal Saffron Matiere Premiere. Кожаный аккорд в этих духах дает исчерпывающее представление о молекуле safranal.
Где ещё мы можем встретить эту молекулу и насладиться тонкой игрой света и кожаной тьмы? Пути природы неисповедимы и удивительным является тот факт, что некоторые вина, находясь на длительной бочковой выдержке, продуцируют шафраналь. Для этого понадобятся годы, но обнаружить в густом золотистом вине кожаный нюанс - бесценно. Только по настоящему зрелые вина имеют этот благородный оттенок.
Приятного вам знакомства с шафраналем, отличными духами и по настоящему классными винами!
Для тех, кто уже влюбился в этот скромный нескромный цветок - бонус. Видео, где крокусы показываются вам во всем своем великолепии.