В сознании людей бытует миф, что отказ от приёма пищи после 6 вечера является хорошим способом похудеть и избавится от лишнего жира. От части это так, Ноооо... Многие не задумываются как работает этот способ.
Почему именно после 6 вечера нельзя есть? Почему не после 7 вечера или не с 4 часов дня? Что за магическое это время после шесть?
А секрет тут прост. С временем это не связано. Отказываясь от одного из приёмов пищи или перекусов после 6 вечера или перед сном снижает обще дневную калорийность продуктов которые мы потребляемых в течении дня, из-за чего в организм поступает меньше калорий, организм переходит в дефицит и мы начинаем худеть.
Следуя такой логике можно спокойно пропускать другие приёмы пищи например завтрак или обед или вообще избавится от перекусов (которые по калорийности могут превышать завтрак, обед или ужин, или всё вместе взятое). Есть можно хоть перед сном, хот во время сна, главное соблюдать дифицит калорий. Но разве есть перед сном не вредно? Разве приём пищи перед сном не приводит к проблемам с желудком и магическкому появлению 🧚жира?
Еда съеденная вечером не становится калорийнее, чем таже самая еда, съеденная в 8 утра или 12 дня. В этом исследовании https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26975796/ не было обнаружено существенных связей между временем вечернего приема пищи и четких закономерностей в изменении потребления питательных веществ в зависимости от времени вечернего приема пищи.
Теперь, что касается снижения вес. Было проведено клиническое исследование https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9040548/ посвящённое разнице в результатах при употреблении большого количества пищи в разное время дня. Две группы женщин на дефиците калорий и с сопоставимым уровнем физических нагрузок употребляли 70% калорий либо в первую половину дня (завтрак + обед), либо во вторую половину (ужин + на ночь).
В результате утренняя группа потеряла больше веса (3,9 кг против 3,24 кг в течение шести недель). Но в тоже время утренняя группа за шесть недель потеряла 2,6 кг жира и 1,3 кг мышечной ткани, а вечерняя группа за шесть недель потеряла 2,97 кг жира и только 0,27 кг мышечной ткани). То есть отказ от голодания в вечернее время суток приводит к лучшему сохранению мышечной массы, которая и формирует наш эстетической силуэт.