Привет всем ! Кто-то скажет , Ну вот, Америку открыла, котлеты придумала ! 😁😁 Друзья мои, вот чесслово, все идеи витают в воздухе, может кто-то так давно делает, но мне пришло это в голову буквально на днях. Когда-то моя бывшая свекровь, Царство ей Небесное, прекрасная была женщина, добавляла в котлетный фарш тёртый картофель. Я , как принялась стройнеть, добавляла в фарш кабачки. Сейчас свои кабачки уже закончились, поскольку весна на носу, а добавить чегой-то хочется, чтобы калорийность уменьшить и объём увеличить. Поэтому решила я добавить капусту. Примерные ингредиенты :
Фарш куриный ( или любой ) 1 кг
Капуста 600 гр
Сухари панировочные 100 гр
1 яйцо
Майонез 2 ст. л.
Соль, перец, можно укроп, паприку, хмели-сунели или что вы там ещё любите.
Масло для жарки.
Капусту режу произвольно на кусочки и перемалываю в комбайне.
Сухари можно брать готовые или сделать самим. Я посушила свой Бородинский хлеб и смолола в комбайне, классно получилось. Именно добавление майонеза делает котлеты ещё вкуснее, и не нужно его бояться, по сути майонез это яйцо и масло .
Ну а дальше всё как обычно, соединяем, вымешиваем.
Обжариваю до румяной корочки.
С двух сторон. Потом на противень, наливаю немного воды и в духовку минут на 20 до готовности.
Очень нежные, сочные. Мои мужчины даже не поняли, что они с капустой ! 😁😁
Можно не придерживаться точной граммовки, честно говоря, я почти всегда готовлю по интуиции и по вкусу, заходите в мои подборки, там много вкусного , интересного, малокалорийного.