Я без десертов просто не могу. Если нет недели пирожного к чаю, сразу портится настроение, наступает хандра. Когда есть на столе кусочек тортика или маленькая пирожная, и снова жизнь прекрасна, настроение замечательное. Но так хочется к лету привести свое здоровье в норму, немного похудеть.
Нашла способ. Не отказываю себе в вкусняшках, просто делаю их полезными. Такие десерты готовлю себе постоянно. Делюсь рецептом с вами. Тот же вкусный морковный тортик может быть полезным.
Взяла:
· Морковь – одна крупная;
· Яйцо – одно;
· Финики – горсточка;
· Орехи грецкие, очищенные – горсточка;
· Геркулес, который готовится пять минут – треть стакана;
· Йогурт фруктовый, любой на ваш вкус – половина стакана;
· Сыр творожный – упаковка;
· Растительное масло – немного, чтобы смазать сковороду.
Начинаем готовить
1. Морковь помыть, почистить, натереть на мелкой терке.
2. Финики перебрать, убрать косточки.
3. Орехи грецкие перебрать.
4. Натертую морковь, яйцо, финики, большую часть орехов, геркулес кладем в блендер. Все тщательно перемалываем до однородного состояния. Масса не должна быть слишком густой. Лучше добавлять геркулес частями. Все зависит от сухости фиников и размера моркови.
5. Сковороду разогреть. Смазать маслом. Затем ставим на слабый нагрев. Кладем полученную массу. Выравниваем по сковороде. Выпекаем корж под крышкой минут пятнадцать. Посматривайте, чтобы не подгорел. Обычно готовится быстро.
6. Охладить. Нарезать на три части.
7. Готовим крем. Кладем творожный сыр в миску. Туда же добавляем йогурт. Все хорошо перемешиваем. Можно использовать венчик или миксер. Также можно воспользоваться обычной вилкой.
8. Кусок коржа кладем на тарелку. Смазываем кремом. Далее снова корж, слой крема.
9. Оставшиеся орехи мелко порубить. Посыпать десерт.
Можно есть хоть сразу, можно убрать на некоторое время в холодильник. Мне больше нравится, когда постоит около часа в прохладном месте. Осталось приготовить чай и наслаждаться тортиком. Приятного вам аппетита!
Спасибо за то, что дочитали. Буду признательна за лайк и ваше мнение. Не забудьте подписаться, каждый день делюсь новыми рецептами.