Доброго времени суток дорогие подписчики и гости нашего канала! Пекли мы сегодня лепёшки. Лепёшки не простые, необычные. Любим мы бродить по каналам и подсматривать у кого что новенького, интересненького. И вот зашли мы в гости к
золушкаВпенсне или БудниБабули /заметки из жизни, рецепты, огород ,путешествие и конечно внуки , https://dzen.ru/id/5f046ab8374af01ca140bf8f?share_to=link
Увидели мы у неё, как она лепёшки интересные жарит. И нам захотелось. Посмотрели рецептик и тоже попробовали. На сухой сковороде мы ни разу ни чего не жарили...а неее, семечки жарили))). Но это семечки, а тут лепёшки. Думаем как так. Принялись за дело. Фартуки одели и вперёд)!
Начистили картошки штук пять средних, порезали не сильно мелко, и не крупно, это чтобы сварилась быстрее.
Поместили в кастрюлю, посолили и поставили варить. Пока картофель варится, замесили тесто.
Возьмём 300мл кефира
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки соды
400гр муки
Хорошенько всё перемешали в эластичное тесто.
Накрыли плёнкой и дали постоять. Пока тесто стоит, вернёмся к картошке.
Как картошка сварится, воду сольём, далее нужно потолочь в пюре.
Добавили масло сливочное. Можно предварительно разогреть его. Мы положили в горячую картошку и оно так растаяло.
Зелёный лук мелко порежем.
Поместим в картофель.
Хорошенько перемешаем.
Тесто ещё немного помнём и нарежем на 8 равных частей.
Раскатаем лепёшку и положим на неё картофель.
Защипнём как на фото.
И раскатаем в лепёшку.
Сковороду разогреем и положим на сухую сковороду жариться.
После того как лепёшка сжарилась, смазали растопленным маслом. И дальше мы согрели чай и приступили к дегустации. Ни чего так получились. Нам понравились. А более подробно вы можете посмотреть на канале, на котором мы нашли этот рецепт.
Тут вот:
Приятного аппетита!!!