В баре «Парфюм» (Покровка, 16) можно выпить «Драконью кровь» — горячий, терпкий, сладкий коктейль со шлейфом апельсиновой цедры.
Плюсы:
— атмосфера ведьминской пещеры или волшебного бара из «Фантастических тварей». Темно, страшно, большая хрустальная люстра должна все это уравновешивать, да, но нет. Изумительной красоты деревянный потолок. Кресла обтянуты синим бархатом, а диван наслаждается бархатом цвета куркумы;
— букеты сухоцветов усиливают ведьминский эффект. В результате начинает казаться, что где-то тут определенно прячут чей-то прабабушкин гримуар;
— общение с персоналом доводит посетителя до непривычно точных процедур: первым делом на руки брызгают духами «под настроение» и не ошибаются — это раз, а два — коктейли тоже норовят приготовить согласно текущему моменту, а не по коктейльной карте — и снова без промаха. Главное, все честно разболтать и не стесняться;
— скоростью своей речи бармен напоминает профессора Северуса Снегга, когда тот диктует рецепт очередного зелья — это с одной стороны. А с другой — обаятельный и все понимающий человек, с которым не страшно поделиться своими переживаниями;
— бар вроде бы устроен для взрослых, но публика (многочисленная) состоит из людей около 25;
— разглядывать и читать коктейльную карту — искреннее удовольствие. Она похожа на нечаянно уцелевшую книжку алхимика. Например, про Siyanie (590 руб.) там написано следующее: «Легкий, сухой. Начало: алоэ. Сердце: агава, свежесть. Шлейф: полынь, ладан, зеленое яблоко». И все это как будто от руки. А когда пробуешь это «Сияние», чувствуешь по списку, как обещали. Кудесники-отличники;
— ради Dragon’s blood (770 руб.) выпаривают три вида вина. В начале действительно чувствуешь гвоздику, корицу и цукаты. В сердце этого зелья — кофе, ваниль и ноты черной смородины. А в длинном устойчивом шлейфе вьются кардамон, изюм и древесные всполохи. Захватывающе.
Минусы:
— персонал отчасти может свести с ума классического интроверта: давно мне не встречалось столь плотного общения с посетителями на тему текущего настроения (лучше бы спрашивали про пищевую аллергию, если честно);
— выпить один коктейль и выйти на свободу с чистой совестью у вас не получится. Коктейлей как минимум будет три.
Фото: @ifeelyourperfume