Желаете насладиться ароматом свежих выпечек, не нарушая пост? Тогда постные дрожжевые булочки – идеальное решение для вас! Эти нежные, пушистые и ароматные булочки не только удовлетворят ваш аппетит, но и подарят вам радость от приготовления.
Давайте вместе отправимся в мир кулинарных удовольствий и узнаем, как приготовить их!
Ингридиенты:
- Мука-450гр
- Вода(теплая)-250гр
- Дрожжи(сухие)-7гр
- Сахар-50гр
- Соль-1ч.л.
- Растительное масло-50гр
- Сахар(для посыпки)-30гр
Приготовление:
1. Смешать теплую воду, дрожжи, немного сахара(от общего количества) и 80гр муки(от общего количества). Оставить на 10 минут, чтобы образовалась шапочка, если она не появилось, скорее всего дрожжи некачественные и опару стоит переделать из других продуктов
2. Всыпать оставшийся сахар и соль
3. Всыпать половину муки
4. Добавить половину растительного масла
5. Оставшуюся муку вмешать на столе, её может поторебоваться +-50гр. Далее влить вторую половину масла и также вмешать в тесто. Оно должно быть мягкое, практически не липнущее к рукам
6. Оставить в теплом месте без сквозняков на 1 час, через час обмять и оставить еще на 1 час. Так тесто очень хорошо увеличится в объеме и получится макчимально нежное
7. Не обминая выложить на рабочую поверхность, муку не добавлять, руки и стол смочить растительным маслом. Посыпать сахаром(можно этого не делать, тогда булочки будут несладкие)
8. Свернуть как показано на фото
9. Нарезать 12 полосочек и скрутить сначала в жгутик, а затем в улитку
10. Оставить на столе на 10 минут
11. Выпекать при 200° 15-20 минут
Булочки готовы! Это очень просто и экономичный рецепт, а все продукты точно найдутся у вас дома