Трутовик березовый, он же березовая губка, распространен очень широко. Приуроченный к древесине березы, он знаком многим грибникам. Но, поскольку в пищу он не годится из-за жестковатой мякоти и горького вкуса, то использовали его по-другому. Плотная мякоть немного напоминает бархат, и поэтому трутовик березовый использовали для заточки бритв, как подушечки для иголок и даже как подставку для крепления насекомых в коллекциях. В Англии долгое время этот гриб назывался — razor strop conk (conk — трутовик, razor strop — ремень для заточки бритв, которым пользовались цирюльники).🪒
Однако на самом деле подтвержденная история использования березовой губки намного дольше и занимательнее.
В 1991 г. в Альпах была обнаружена ледяная мумия человека. Назвали его Этци, в честь долины Эцталь, неподалеку от которой и была обнаружена мумия.
Впрочем, официальное название Этци звучит как "Человек изо льда".
Было у Этци снаряжение: топор, нож, лук. А вместе с ними два высушенных трутовых гриба. Трутовки обыкновенный и березовая губка.
И если считается что трутовик обыкновенный использовался по своему прямому назначению, то есть как трут для добычи огня. То вот трутовик березовый по всей видимости играл роль лечебную. Возможно его использовали как противовоспалительное средство, а возможно и по другому назначению. Агариновая кислота, содержащаяся в плодовом теле гриба, ядовита для паразитического власоглава Trichuris trichura. А поскольку возраст Этци насчитывает около 5300 лет, то жил он в медно -каменный период. Переходный между каменным и бронзовым. И уже в то время люди знали о лечебных свойствах грибов и использовали их своих целях.
В настоящее время данные о лечебных свойствах трутовика березового значительно расширены. Выявлены противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства.
Не занимайтесь самолечением. Не верьте без оглядки в народные средства. Пользуйтесь здравым смыслом!
Интересно, что раньше по-латыни трутовик берёзовый назывался Piptoporus betulinus и являлся типовым представителем рода. После того как в 2016 году при филогенетических исследованиях было установлено, что трутовик берёзовый близок к роду Фомитопсис (Fomitopsis), и после его переноса в этот род пришлось полностью расформировать род Piptoporus, так как он лишился своего представителя. Piptoporus betulinus и являлся типовым представителем рода.
При этом можно заметить, что очень часто деревья поражены как раз двумя этими грибами: трутовиком обыкновенным и трутовиком березовым. И вот тут интересен тот факт, что трутовик настоящий вызывает белую гниль, то есть разрушает в древесине лигнин, а вот трутовик березовый — гриб бурой гнили, разрушающей целлюлозу. И можно предположить, что это один из самых эффективных способов переработки древесины.
А еще очень легко можно представить, как когда-то, давным-давно, один человек по имени Этци, живший в Альпах, сорвал с одной березы трутовик настоящий и трутовик березовый и положил их в свою сумку...
Алексей Шиповалов.
Понравилась публикация? Ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!