"Моргалы выколю, пасть порву, сосиска, сарделька, петух гамбургский". Ну эти культовые словечки Доцента из бессмертных "Джентльменов удачи" все мы отлично помним.
Но кто же такой этот самый петух гамбургский? Откуда такое выражение пошло есть в земле русской криминальной?
Я лично слышал 2 разных версии.
Петух гамбургской породы
Первая - петух гамбургский это реальный петух. Только особой куриной породы Hamburger Huhn, выведенной еще в конце лично XIX-го века гамбургским же бургомистром.
Животина сия отличается худосочностью и нелепым причесоном словно в стиле панк-рок. Плюс еще крайне вздорным характером да крикливостью постоянной, за что жители Гамбурга нередко таких агрессивных петухов для охраны дворов применяли - любого вора и обкудахчет, и ущипнет за филейную часть.
В общем, петух гамбургский заслуженно вызывал презрение да насмешки - в том числе, у русских уголовничников, увидевших эту пеструю птицу после завоза в Россию. Так у нас начали называть нелепого выделявшегося из толпы зазнайку-пижона.
- Что ты одеваешься, как петух гамбургский!, - такое выражение и по сей день в Питере услышать можно.
Плотник из Гамбурга
Вторая версия, лично мне кажется куда более правдоподобной, нежели даже первая.
Гласит она, что гамбургский петух он реально из Гамбурга. Только вот ни разу не птичка. Гамбургский петух это вот вполне реальный плотник. Только из Гамбурга.
Не, не бойтесь, дорогие читатели, у работяг сих все с ориентаций все нормально было.
Просто пахали эти парни на знаменитых гамбургских корабельных верфях. Получали немалую копейку. А потому после заслуженного трудового дня имели регулярную возможность щеголять толпами по родному Гамбургу в богатых одеждах, да сильно навеселе. Затевая драки со всеми встречными-поперечными.
В таком виде эти расфуфыренные фрицы прибыли зоробитчанами и в Россию. И тут же попытались в наших портовых городах свои порядки навести, свою крутизну показать.
Местные наши мужики таких фиф заносчивых, понятное дело, сразу "полюбили". А когда еще и узнали, что гамбургские плотники еще и получают за тот же труд еще и оплату раз в двадцать больше, то вообще пределу русской народной любви к этим чувакам просто не стало. Их ласково начали звать "петухами гамбургскими".
Заезжих франтов наши ребята постепенно начали ловить и бить прямо на улицах, так что в том же Петербурге пришлось властям их срочно изолировать от коренного общества. В том числе, строя для гамбургских мастеров особые кабаки.
Со временем "гамбургские петухи" уехали из Петербурга домой в Германию. Но вот прозвище их для обозначения расфуреных непонятных пареньков, которых нужно срочно поколотить, осталось. В том числе, в русском блатном жаргоне.
***
В общем, такие вот версии. Какая из них более истине соответствует - судить вам, дорогие друзья!