Печень в кляре

Печень невероятно полезный и нутритивно плотный продукт. Лично я люблю печень и стараюсь её есть не реже двух раз в неделю. Знаю, что многим печень не нравится, но надеюсь, что данный способ приготовления придётся по душе :)

Я использовала куриную печень. Данного кляра хватило на 400 г. печени.

Ингредиенты для кляра:

◽ Яйцо - 2 шт.;

◽ Рисовая мука - 2 ст. л.;

◽ Мука из зелёной гречки - 2 ст. л.;

◽ Соль и приправы по вкусу.

Приготовление:

Необходимо смешать все ингредиенты. При необходимости добавить немного воды. Тесто должно обвалакивать печень и не должно сильно стекать. Обжарить с двух сторон до готовности. Для жарки я использовала небольшое количество масла ГХИ.

Приятного аппетита! 🤍