Всем добрый вечер!
Поздравляю вас с Днём Всех Влюблённых 😘😘😘Давайте не будем привязываться к происхождению и обсуждению этого праздника, а допустим, что это просто ещё один повод признаться в любви любимым людям, посидеть за вкусным столом и сказать приятные слова.
Я сегодня работала, а у мужа выходной. Он с вечера достал на разморозку фарш, чем анонсировал собственноручное приготовление долмы. Поэтому решено было, что ужин будет грузинской кухни. Пошаговое приготовление он конечно мне не зафотографировал для канала и я уже пришла к почти готовому блюду. Оставалось только сварить.
После работы мне только оставалось заехать в пару мест и докупить продуктов. В армянском магазине купила брынзу.
В этом же магазине покупаю домашние тонкие лаваши. В упаковке 5 "простыней".
Расфасовываем по 1шт. по пакетам. Один храним в холодильнике, остальные в морозилке. При разморозке не теряют своих качеств.
Ещё купила грузинский хлеб шоти. Когда покупала, ещё горячий был, только из печи.
У нас есть ларёчек рядом с рестораном такой
В этом же ларьке первый раз решила на пробу взять хинкали. Грузин продавец рассказал, как их правильно варить, чтоб вааааах как вкусно бил😂
Рядом всегда покупаю зелень, но это оптовый склад, там всё вот такими огромными пучками. Но я научилась её хранить. Всё равно намного дешевле получается чем по три пера в супермаркете зимой покупать. И на вкус она другая👍Вся эта гора зелени на 500р.
Ну и приступим к столу. Овощная нарезка и сыр. Обратили да внимание на помидоры ?❤️❤️
Долма и соус из сметаны и чеснока
Хинкали.... Они оказались идеальными.
Ещё я недели две назад замариновала капусту по-грузински и забыла. А сегодня в тему вспомнила как раз. Остренькая, хрустящая👍
Ну и вот так мы душевно накрыли с мужем стол. К сожалению для двоих. Дети на учёбе и работе, но позже обязательно присоединятся.
Долма просто выше всяких похвал. Мясо плотное, рис не разварен, виноградные листья как надо, нежные.
Когда говорили о том что включить "для фона " на кухне, решили что это должен быть фильм про любовь и семью. Муж выбрал этот. Ну значит, за любовь, друзья 🍷😘
Ну и в завершении нашего грузинского ужина конечно же свежезаваренный чай. Листовой, со свежей мятой.
И сейчас включим фильм "Мимино".
Желаю всем душевных вечеров, любви, взаимопонимания и терпения🤗
P. S Статья не особо содержательная конечно, но праздник, сами понимаете. Этот вечер для семьи и общения.